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【11月】BBQプラン

BBQプランと料金

●持ち込み(食材・飲料持ち込み)プラン
3時間利用 ゴミはお持ち帰り
大人お一人様¥2,200
小人お一人様¥1,100
幼児無料
 
●手ぶらでバーベキュープラン
飲料のみお持ち込み頂くお手軽でお得なプランです。
別途、施設利用料金として大人お一人様¥2,200・小人お一人様¥1,100(幼児無料)
頂きます。

【お肉のみご提供プラン】
お一人様¥1,100(お肉以外の食材、お飲み物はお持ち込み)
ご提供のお肉
牛サガリ・豚バラ・手羽先 計400グラム

【肉のプロフェッショナル「NIKUSEN」が提供するワンランク上のBBQプラン】
 お肉の部位については下記に詳細を記載しておりますので、そちらをご確認ください。

〜キッズプラン(小学生以下)〜 ¥1,100
牛肉・豚バラ・鶏もも・野菜・焼きそば

〜ライトプラン〜 ¥2,200
気軽にBBQを楽しみたい方にオススメ!和牛もしっかり入ったお手軽プラン!

和牛クラシタ   野菜四種
特選サガリ    (玉ねぎ・ナス・ピーマン・エリンギ)
豚バラ      焼きそば      
鶏モモ
手羽先
ウインナー

〜GLAGANA×NIKUSEN 期間限定のスペシャルプラン〜
                       ¥3,500→¥3,000(特別割引)
和牛の希少部位イチボ・ランプみんなに人気の牛タン等入った豪華プラン

和牛イチボ   鶏モモ     野菜四種
和牛ランプ   鶏手羽     (玉ねぎ・ナス・ピーマン・エリンギ)
特選サガリ   バックリブ   焼きそば
牛タン     ウインナー

〜本格アメリカンBBQ塊肉プラン〜 ¥3,000

塊のままドーーンと本場アメリカのようにBBQしたい方にオススメのプラン

US肩ロース  鶏モモ         野菜四種
USサガリ   アメリカンウインナー  (玉ねぎ・ナス・ピーマン・エリンギ)
牛タン     バックリブ       焼きそば

〜焼き手付きプラン!こだわりの旬なもののみを使ったNIKUSEN特別プラン!!〜
                      事前要予約・5名様より承ります
                                ¥9,800
・前菜
・黒毛和牛(各種)
・特選海鮮
・デザート

〜お客様からのリクエストにお応えします〜

リクエスト例
・お誕生日なのでステーキ肉を入れた豪華な盛り付けで
・牛肉が大好きなので、牛肉三昧で
・子供会なのでウインナー、串付きソーセージ、赤みの牛肉、豚バラ等
・子供向けに 等々


【お肉の部位について】
〜ヒレ肉〜
とても柔らかくて脂肪が少なく上品な味が特徴。
頭の牛でヒレの占める割合はおよそ3%の希少部位でサーロイン、ロースと並ぶ高級部位。
サーロインが「牛肉の王様」と呼ばれるのに対し、ヒレは「牛肉の女王様」と呼ばれる。
赤身ではあるけれども、脂っこさのない程よい甘い脂があるために、肉質も赤身の割には柔らかくなっています。

〜イチボ〜
あっさりしているけど、ジューシー。
赤身の良いところと、脂身の良いところをいいとこ取りしたような部位がイチボです。

〜ランプ〜
ランプ肉は、腰からお尻にかけての部位を指します。
モモ肉では特にやわらかく、旨味が詰まった部位でもあります。
比較的あっさりとしているので、女性でも食べやすいと評判です。
お酒はボルドー赤ワインが最適ですが、ブルゴーニュの繊細さも良く合います。

〜バックリブ〜
バックリブは豚のあばら骨背中側にあります。
ちなみに、豚のあばら骨腹側にあるのは皆さんもよくご存知のスペアリブになります。
スペアリブよりも脂身が少なめのお肉です。
本場アメリカの BBQ では欠かせないお肉です。

〜クラシタ〜
騎乗する際に用いる鞍(くら)の下に当たる部位を指し、特に肩ロースの中でも、最も美しいサシが入っている。
とろけるような食感と、コクのある味わいを楽しめます。

〜サガリ〜
サガリは一頭の牛から 1kg ほどしか取ることができないので、とても希少な部位。
そのヘルシーさから女性にも人気です。